Je vais vous dévoiler l’origine de cette recette juste « à tomber » !!!
Pour la petite histoire, il y a quelques années, j’ai assisté à une réunion à l’Eglise de mon quartier. Et pour clôturer ce sympathique moment, chacun avait apporté un petit quelque chose à manger. Sur la table il y avait grand choix et « CE gâteau » Je l’ai trouvé succulent et comme je ne voulais pas rester sur ma « faim/fin », je me suis permise de demander le secret de fabrication à l’adorable petite mamie pâtissière. Elle m’a gentiment délivré son secret gourmand que je partage avec vous aujourd’hui !
Difficulté: Facile
- 3 oeufs
- 1 verre de sucre en poudre
- 3 verres de farine
- 1/2 verre d’huile de tournesol
- 1/2 verre de chocolat en poudre (Nesquik)
- La moitié d’une tablette de chocolat pâtissier (100g)
- 1 verre de lait
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de pépites de nougatine
- 200g de sucre glace
- 1 blanc d’oeuf
- 2 petits pots de « Rainbow Dust » rose et violet : paillettes alimentaires (disponible sur le site: http://www.themadeco.fr/fr)
- 1 saladier
- 1 petit bol
- 1 fouet ou un batteur électrique
- 1 moule (j’aime bien ceux à forme car cela permet d’apporter une petite touche personnelle)
La Recette
Etape 1: Cassez et mélangez les 3 oeufs à part dans un bol
Etape 2: Faire fondre le chocolat au bain-marie
Etape 3: Ajoutez chaque ingrédient dans l’ordre puis mélangez: le sucre en poudre, les oeufs, une pincée de sel, l’huile, le lait, le chocolat fondu et en poudre, la farine et en dernier la levure !
Etape 4: Beurrez le moule et déposez-y un petit peu de farine au fond afin que le gâteau n’accroche pas quand vous le démoulerez
Etape 5: Préchauffez votre four 5 mins à 200 degrés
Etape 6: Versez la pâte et rajoutez les pépites de nougatine
Etape 7: Enfournez votre moule dans le four
Cuisson 180 degrés durant 15 mins. Je vous conseille de bien surveiller et d’adapter le temps suivant votre matériel
Astuce pour savoir si le gâteau est cuit: Plantez-y au coeur le bout d’un couteau ou bien d’un « cake tester » et si votre lame ressort toute brillante (sans pâte) c’est « good »!
Etape 8: Ma petite touche personnelle: le glaçage girly ! Mélangez le blanc d’oeuf et le sucre glace à la spatule vigoureusement. Vous obtiendrez une crème blanche. Ajoutez le jus de citron et continuez de battre 10 secondes rapidement. Nappez votre gâteau et saupoudrez le de paillettes alimentaires (j’ai choisi des couleurs que j’adore: le rose et le violet). Etant donné qu’il est léger et très aéré cela ajoutera une jolie note sucrée.
